高考食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名

      相信不少高三同學(xué)已經(jīng)準(zhǔn)備進(jìn)行高考的沖刺復(fù)習(xí)了，也有不少家長(zhǎng)和同學(xué)開(kāi)始著手研究高考填報(bào)志愿的相關(guān)事宜。其實(shí)填報(bào)志愿的重要性并不低于高考，特別是學(xué)校和專(zhuān)業(yè)的填報(bào)！今天小編為大家?guī)��?lái)我國(guó)各個(gè)大學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)介紹以及他們的開(kāi)設(shè)院校，本篇是“食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)介紹及開(kāi)設(shè)院校”，希望對(duì)大家的志愿填報(bào)有所幫助！

2019年上海高三各區(qū)二模試題

　　截至到2019年中國(guó)大學(xué)全國(guó)共開(kāi)設(shè)506種本科專(zhuān)業(yè)，中國(guó)大學(xué)共有13個(gè)學(xué)科，61個(gè)大學(xué)專(zhuān)業(yè)類(lèi)。

　　13學(xué)科分別是：哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、軍事學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)。

　　根據(jù)教育部公布的《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄》，全國(guó)共開(kāi)設(shè)506種本科專(zhuān)業(yè)。

　　統(tǒng)計(jì)信息（數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截止日期：2012年12月30日）

　　1、該專(zhuān)業(yè)2012年全國(guó)普通高校學(xué)員規(guī)模：16000-18000人

　　2、該專(zhuān)業(yè)2012年全國(guó)普通高校學(xué)員性別比例：男40%：女60%

　　3、該專(zhuān)業(yè)2012年全國(guó)高考招生文理科比例：理科99%：文理綜合1%

　　4、該專(zhuān)業(yè)近幾年全國(guó)就業(yè)率區(qū)間：2010（85%-90%）2011（85%-90%）

　　5、該專(zhuān)業(yè)全國(guó)報(bào)考碩士較集中的專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)、食品工程、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

　　主要課程食品保藏原理、食品安全與質(zhì)量控制概論、果蔬加工工藝學(xué)、肉品工藝學(xué)、乳品工藝學(xué)、糧油加工工藝概論、食品包裝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、制冷原理與冷庫(kù)設(shè)計(jì)等。

　　就業(yè)方向孩子畢業(yè)后可到大專(zhuān)院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關(guān)的行業(yè)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制、經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作；也可以報(bào)考公務(wù)員到國(guó)家機(jī)關(guān)、海關(guān)、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等政府和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

　　主干課程：

　　食品工程制圖基礎(chǔ)知識(shí)，食品機(jī)械工程基礎(chǔ)知識(shí)，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù)；食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機(jī)制；食品加工與貯藏過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化、物性變化；食品各種危害因素及其檢測(cè)和 控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)；各類(lèi)食品加工基本技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、加工機(jī)械與 設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　以扎實(shí)的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實(shí)踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐，培養(yǎng)具有良好的政 治文化素質(zhì)，具有外語(yǔ)及機(jī)應(yīng)用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基 本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門(mén)從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專(zhuān)門(mén)人才。

　　開(kāi)設(shè)院校位置：

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